Domaine Fouassier

Die Fouassiers zählen zu ältesten Winzerfamilien im Loire-Tal, ihre Geschichte reicht mehrere Generationen zurück. Gegründet wurde die Domaine im Jahre 1749 im Herzen von Sancerre. Seit dieser Zeit widmen sich die Fouassiers der Erhaltung und Pflege ihres Terroirs, Hauptaugenmerk auf die edle Sauvignon-Blanc-Rebsorte gerichtet, die sie auf unterschiedlichsten Böden kultivieren. 20% des knapp 56 Hektar großen Weingutes ist mit Pinot Noir bestockt. In der turbulenten Familiengeschichte waren wichtige Mitglieder z.B. Jules Fouassier: Ein einflussreicher Traubenzüchter zu Zeiten der Reblausplage im späten 19. Jahrhundert; er war der Erste, der Kupfer und Schwefel auf Reben zur Bekämpfung von Krankheiten einsetzte. Jules ältester Sohn, Gustave, nahm Teil 1923 an einem bedeutenden Weinwettbewerb in Paris teil. Sein Sieg sorgte dafür, dass die Weine von Sancerre (die damals im Rest Frankreichs kein sehr großes Ansehen genossen) sich danach hoher Aufmerksamkeit erfreuen durften. Heute lenkt die 10. Generation, Benoit und Paul Fouassier, die Geschicke des Gutes. Aus Respekt vor ihrem Erbe, entschlossen sie sich, konsequent alle Weinberge ab dem Jahrtausendwechsel nur noch organisch bzw. biologisch-dynamisch zu bewirtschaften. Durch die unterschiedlichsten Terroirs wie Kalk, Lehm, Kies, Löss, Feuerstein, Kreide, gelingt es den Fouassiers die ganze spannende Bandbreite der Rebsorte Sauvignon Blanc abzubilden. Nie jedoch waren sie versucht, den modischen - plump fruchtigen - Geschmack zu erzeugen, immer war es ihnen Pflicht, Finesse, Frische und Rasse der verschiedenen Böden in den Weinen zu bewahren. So ist es bei Biodynamikern auch kein Wunder, dass man sich mit dem Amphorenausbau sowie den Verzicht auf Schwefel beschäftigt.

2016 Pouilly-Fumé Cuvée Jules

2016 Pouilly-Fumé Cuvée Jules

EUR 16,95

EUR 22,60 pro Liter

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2016 Sancerre Les Grandes Grous

2016 Sancerre Les Grandes Grous

EUR 18,95

EUR 25,27 pro Liter

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2016 Sancerre Les Romains

2016 Sancerre Les Romains

EUR 22,95

EUR 30,60 pro Liter

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2016 Sancerre Rosé

2016 Sancerre Rosé

EUR 18,50

EUR 24,67 pro Liter

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2014 Sancerre Mélodie

2014 Sancerre Mélodie

EUR 32,50

EUR 43,33 pro Liter

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MMXV Opus VdF Sauvignon Blanc

MMXV Opus VdF Sauvignon Blanc

EUR 42,00

EUR 56,00 pro Liter

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2016 Sancerre Rouge Iconoclaste

2016 Sancerre Rouge Iconoclaste

EUR 22,50

EUR 30,00 pro Liter

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