2016 Grauer Burgunder trocken Reserve Blauarsch

Art.Nr.: 1110

    Weingut Karl-Hermann Milch, Rüstermühle, 67590 Monsheim

Hersteller: Weingut Milch

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Produktbeschreibung

Aus kerngesunden und hochreifen Trauben des exzellenten Jahrgangs 2016 wurde dieser kolossale Grauburgunder gewonnen. Nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert, der Most vergor anschließend spontan in Barriques erster und zweiter Belegung. Die Abfüllung erfolgte ohne jegliche Filteration. Der Name kommt von einer Gewannbezeichnung mit dem Namen „"Im Blauarsch"“ in der Lage Monsheimer Silberberg. Durch eine Änderung des Weingesetzes ist es seit 2014 möglich, die alten Gewann-Namen in die Weinbergsrolle eintragen zu lassen und sie dann offiziell als Herkunftsbezeichung zu verwenden. Am Gaumen dichte, äußerst raffinierte Frucht, tiefe Würze, zarte Bitterkeit im Abgang.